Bavarese al cocco con fragole e base biscottata al rum

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese al cocco con fragole e base biscottata al rum", scopri come si prepara.

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Bavarese al cocco con fragole e base biscottata al rum

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Bavarese al cocco con fragole e base biscottata al rum
Ingredienti
  • burro
  • cocco
  • colla di pesce
  • fragole
  • fragoloni
  • panna
  • rum
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento Tritate finemente i biscotti con un tritatutto ed unire la farina ottenuta con il burro precedentemente fuso,ed unire il rum e lo zucchero di canna Foderare la forma a cerniera sulla base e di laterali per un paio di cm di altezza,pressando con i polpastrelli o con il dorso di un cucchiaio Porre in freezer Mettere in ammollo in acqua fredda la colla di pesce Montare la panna (tenendo da parte 20 ml) con lo zucchero a velo Unire delicatamente il cocco disidratato mescolando con una spatola Scaldare la panna ed unirvi la colla di  pesce strizzata quindi a filo...

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