Tagliolini alla rucola con crudo e burrata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini alla rucola con crudo e burrata", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Tagliolini alla rucola con crudo e burrata
https://abovousqueadblog.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- farina
- grano
- noci
- olio
- pasta tipo tagliolini
- pepe
- prosciutto crudo
- rucola
- sale
- semola
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparata a regola d'arte. Volendo per discostarmi un po' dalla classicit, ho tagliato la mia pasta un po' pi larga ed ho scelto un condimento molto poco autoctono ma stuzzicante e gustoso. Ho inoltre insaporito la sfoglia con il verde brillane della rucola, un mio ingrediente-feticcio del quale, soprattutto a primavera, non so fare a meno - con buona pace dei suoi detrattori. Tagliolini alla rucola con crudo e burrata Ingredienti per 4-6 persone: 300 g di farina tipo 0 140 g di semola rimacinata di grano duro 2 uova intere 2 tuorli 150 g di rucola 1...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3018 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Tagliolini alla rucola con crudo e burrata