carpaccio di zucchina con patè di tempeh
Ricetta, ingredienti e consigli per "carpaccio di zucchina con patè di tempeh", scopri come si prepara.
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carpaccio di zucchina con patè di tempeh
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aneto
- carote
- carpaccio
- cipollotti
- cocco
- foglie di curry
- garam masala
- lamponi
- latte di cocco
- latte di soia
- limoni
- olio
- olio di semi di girasole
- pasta tipo losanghe
- pepe
- ravanelli
- sale
- succo di zenzero
- taccole
- tempeh
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Innanzitutto mettere abbondante olio di semi in un contenitore alto e stretto e riporlo in freezer. Pulire la carota e il cipollotto e farli soffriggere, con le foglie di curry, in una casseruola dai bordi alti. Aggiungere il tempeh e farlo insaporire. Spolverare con garam masala a piacere e coprire con il latte di cocco. Lasciar cuocere per circa 15 ' 20 minuti fino a quando il latte si sarà quasi completamente assorbito. Spegnere il fuoco e far riposare. Nel frattempo preparare la maionese allo zenzero. Frullare, nel bicchiere alto del frullatore a immersione, il...
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