Crumble cake Fragole&Rabarbaro
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Crumble cake Fragole&Rabarbaro
il gattoghiottoIngredienti
- burro
- farina
- fragole
- maizena
- mandorle
- rabarbaro
- sale
- semola
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: 1) Mettete nel mixer o nella planetaria le farine, il sale e lo zucchero, miscelate, quindi aggiungete il burro a pezzetti, lavorate pochi secondi fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete quindi la vaniglia e l'uovo+tuorlo. Lavorate velocemente fino a che il composto non si sar amalgamato e ben assemblato. 2) Formate due porzioni di composto una pi grande e una pi piccola e mettete in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti. 3) Nel frattempo pulite e lavate il rabarbaro e tagliatelo a tocchetti regolari non troppo grossi. S caldate...
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