Peccatuccio al caffè

Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• cacao amaro
• caffè istantaneo
• farina
• latte
• tuorlo d'uovo
• vanillina
• zucchero

Ricetta

Preparazione: in pentolino scaldare il latte cui avrete aggiunto il caff solubile.

In una ciotola mettere i tuorli e lavorarli con lo zucchero, sino a che sono gonfi e cremosi: aggiungere quindi la farina e la vanillina, continuando a lavorare vigorosamente.

Quando il composto diventa omogeneo, lontano dal fuoco aggiungere gradualmente il latte/caff caldo: amalgamare e riportare sul fuoco, mescolando sino a che la crema si sar addensata.

Trasferire il tutto in una ciotola di vetro, coprirla con la pellicola e metterla in frigo.

Nel frattempo montare la panna.

Quando la crema fredda aggiungerla alla panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.

Suddividere il composto in quattro bicchieri, mettere nuovamente in frigorifero per almeno due ore e spolverare con il cacao.

Un abbraccio, a presto! Pubblicato da Cristina Bernardi a 09:45 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su.

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