Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA GENOVESE (LA FUGASSA..)", scopri come si prepara.
Preparate intanto la teglia che dovrete oliare bene , poi stendete l'impasto con l'aiuto del mattarello.
Sistemate la pasta stesa nella teglia e cercate di simulare dei buchi con le dita , quindi aggiungete un' emulsione di olio acqua e sale .
Mettete la teglia in forno spento con luce accesa e fate lievitare l'impasto in teglia per almeno 60'.
Accendete poi il forno a 220 e cuocete la focaccia per circa 15 minuti, regolatevi molto dal colore perch ogni forno ha le sue caratteristiche .
Sfornate e lasciate raffreddare la focaccia sopra ad una griglia .
Buonissima anche accompagnata da un cappuccino come solitamente fanno i Genovesi ma farcita di salumi una bont divina !!! BUON APPETITO Ps.
Buon San Valentino a tutti .
anche questo mio racconto mi sembrato una storia d'amore ,quello per la vita e le sue sfaccettature che auguro ad ognuno di voi.
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