CARCIOFI IN FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CARCIOFI IN FORNO", scopri come si prepara.
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CARCIOFI IN FORNO
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- burro
- carciofi
- formaggio grattugiato
- olio
- pancetta
- pane
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
...mettete tutto in acqua acidulata con limone . Fate bollire una quantit di acqua giusta per il carciofo con poco sale, e quando raggiunge il bollore immergete il carciofo. Cuocetelo , poi scolatelo e lasciatelo raffreddare . Dividetelo poi con un coltellino affilato in due parti uguali e con un piccolo cucchiaio , praticate un incavo al centro togliendo la parte interna che lascerete da parte . Sistemate adesso il carciofo all'interno di una pirofila ricoperta con carta da forno. Frullate a questo punto , la polpa del carciofo assieme alla pancetta o speck , aggiungete il...
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