TORTINI DI MERLUZZO AL LIME E ZENZERO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINI DI MERLUZZO AL LIME E ZENZERO", scopri come si prepara.

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TORTINI DI MERLUZZO AL LIME E ZENZERO

CUCINA SOTTO A LIVARA
TORTINI DI MERLUZZO AL LIME E ZENZERO
Ingredienti
  • albumi
  • basilico
  • burro
  • cipolla
  • latte
  • lime
  • limoni
  • menta
  • merluzzo
  • olio
  • pepe
  • radice di zenzero
  • ricotta fresca
  • sale
  • senape
  • zucchine
Ricetta

...mettete il composto livellando bene . Fate cuocere in una teglia nella quale avrete messo acqua fino alla met , in forno a 180 fino a che non si saranno addensati bene (una sorta di cottura a bagnomaria nel forno) . Nel frattempo spremete il lime e mescolatelo alla senape ,all' olio extra vergine di oliva , sale ,pepe e la radice di zenzero grattugiata. Togliete dal forno i tortini , lasciateli un po' raffreddare ed rimpiattate con la salsa sopra e la misticanza di insalata sotto o dadi di zucchine sbollentate . Guarnite con foglioline di menta fresca e basilico... BUON...

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