CROSTATA CON CONFETTURA DI FRUTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA CON CONFETTURA DI FRUTTA", scopri come si prepara.
CROSTATA CON CONFETTURA DI FRUTTA
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- farina 00
- pere
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione della frolla , altre, la impasto a mano, tanto il segreto pi grande quello di lavorarla poco.
Prendete la farina e mescolatela al pizzico di sale e al burro fino a quando non sar ben sabbiosa quindi aggiungete lo zucchero a velo.
Poi uno alla volta , mettete i tuorli e continuate ad amalgamare e se vi piace , io non la metto , una piccola scorza di limone Fate un impasto omogeneo che metterete avvolto nella pellicola in frigo , almeno un 'oretta .
Trascorso il tempo di raffreddamento , togliete la pasta ed imburrate una tortiera .
Stendete i tre quarti della pasta nella tortiera e bucherellatela con i rebbi di una forchetta , quindi spalmate di confettura abbondante e decorate la vostra crostata.
Invece che ritagliare delle losanghe o intrecci ho composto una rete di cuori e l'ho cos decorata.
Accendete il forno statico a 180 ed infornate la crostata per circa 35 minuti , quando vedrete che comincia a dorarsi , toglietela e.
