FOGLIE DI SALVIA FRITTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOGLIE DI SALVIA FRITTE", scopri come si prepara.
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FOGLIE DI SALVIA FRITTE
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- acqua gassata
- arachidi
- farina 00
- olio
- sale
- salvia
Ricetta
...preparate una pastella , facendo assorbire alla farina il quantitativo di acqua appena tolta dal frigo. Regolatevi ad occhio per quanto riguarda la densit mescolando con una forchetta ..la pastella deve rimanere abbastanza morbida quasi fosse una crema . Sciogliete bene tutti i grumi della farina e gettatevi le foglie di salvia . Amalgamate bene le due cose e fate scaldare l'olio di arachidi in un recipiente non tanto largo ma abbastanza stretto ,in modo che sia abbondante,la salvia non dovr friggere in poco olio , altrimenti ne assorbir troppo . Cominciate a friggere , poche...
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