Torta Perla Rubino al cioccolato bianco e frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Perla Rubino al cioccolato bianco e frutti rossi", scopri come si prepara.
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Torta Perla Rubino al cioccolato bianco e frutti rossi
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Tempo di preparazione: 4 Ore
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- agar agar
- biscotti
- colla di pesce
- succo di limone
Ricetta
...procedimento è quasi uguale, tranne che mentre la colla di pesce va sciolta a 50-60°, l'agar-agar va aggiunto a parte della polpa fredda che però poi deve essere portata a bollore e lasciata bollire un paio di minuti. Solo a questo punto si aggiunge la restante polpa fredda e si può colare nello stampo. Secondo giorno Preparate la bavarese. Mettete la gelatina a bagno e nel frattempo mettete a scaldare il latte. Miscelate tuorli e zucchero con i semi della vaniglia e allo stesso tempo tritate il...
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