Tagliatelle al salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al salmone", scopri come si prepara.
Tagliatelle al salmone
https://blog.cookaround.com/chefdisabato/
Ingredienti
- cipolla
- farina
- farina 00
- olio
- panna da cucina
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- semola di grano
- sugo
- uova
Ricetta
preparare la pasta fresca e condirla in diversi modi ma con il sugo al salmone la combinazione perfetta.
Ingredienti per 7-8 persone Tagliatelle 350 grammi di semola di grano duro 150 grammi di farina 00 5 uova 1 pizzico di sale Sugo al salmone 200 grammi di salmone affumicato 500 grammi di passata di pomodoro 200 millilitri di panna da cucina 1/2 cipolla olio di oliva sale Come fare le tagliatelle al salmone 1.
Mettete la farina nella ciotola dell'impastatrice, aggiungete le uova e un pizzico di sale.
Iniziate ad impastare per circa 10 minuti aggiungendo , se serve, un pò di farina o un pò di acqua.
Portate l'impasto sulla spianatoia e formate una palla.
Coprite la palla con un telo umido e lasciate riposare per almeno 30 minuti Dopo il riposo formate le sfoglie di pasta con sfogliatrice (io utilizzo Imperia pasta presto e ho usato la penultima tacca) .
Stendete le sfoglie di pasta su una.
