Omelette spinaci e parmigiano

La ricetta Omelette spinaci e parmigiano è un piatto classico della cucina italiana, originario della regione emiliana. Questo delizioso piatto si caratterizza per i sapori intensi e contrastanti del parmigiano e degli spinaci, uniti alla morbidezza delle uova. È spesso servito come antipasto o come piatto unico, accompagnato da un bicchiere di vino bianco.

• Inizia sbucciando e tritando finemente l’aglio.
• In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta, aggiungendo un pizzico di sale.
• In una padella, versa un filo d’olio e, quando è caldo, aggiungi l’aglio tritato e cuoci per 1 minuto.
• Versa la farina nella padella e cuoci per altri 2 minuti, mescolando continuamente.
• Aggiungi gli spinaci freschi alla padella e cuoci finché non sono appassiti.
• Versa le uova sbattute nella padella e cuoci finché non sono completamente cotte.
• Sfuma la padella con il parmigiano grattugiato e chiudi l’omelette a metà.
• Servi la tua Omelette spinaci e parmigiano calda, accompagnata da un bicchiere di vino bianco.

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