Cinnamon rolls
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon rolls", scopri come si prepara.
Cinnamon rolls
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- farina manitoba
- latte parzialmente scremato
- lievito di birra
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Di seguito vi spiegheremo come realizzare i cinnamon rolls a seconda se abbiate una planetaria o meno.
La prima parte del procedimento vale per entrambe i metodi.
In una ciotolina mettete il lievito di birra, spolveratelo con lo zucchero semolato e mettete da parte.
Dopo qualche minuto dategli una mescolata con un cucchiaino, la reazione chimica fra gli ingredienti dovrebbe aver fatto sciogliere completamente il lievito che ora risulterà in forma liquida, se è ancora pastoso mescolate per qualche secondo col cucchiaino.
In un pentolino fate sciogliere il burro nel latte a fuoco basso e mettetelo da parte.
1 ' Con la planetaria .
Mettete nella ciotola della planetaria le due farine, lo zucchero e la cannella in polvere e fate mescolare gli ingredienti con il gancio da impasto.
Aggiungete ora il lievito.
Iniziate ora ad incorporare a filo il latte con il burro, aggiungete quindi l'uovo e fate impastare fino ad ottenere un.
