Crostata chantilly all’italiana e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata chantilly all’italiana e fragole", scopri come si prepara.
Crostata chantilly all’italiana e fragole
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Ingredienti
- fragole
- gelatina
- mirtilli
- panna
- pasta frolla
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate la frolla sablè come da ricetta.
Io la preparo sempre il giorno prima.
Stendetela aiutandovi con della farina o tra due fogli di carta forno.
Ritagliate la misura per la vostra tortiera.
Bucherellatela.
Cuocete in bianco a 180° per circa 12/15 minuti.
Preparate la crema pasticcera come da ricetta.
Io ho fatto quella senza glutine perché la trovo più leggera.
Potete fare anche la classica.
Montate la panna.
Unite la panna alla crema senza smontarla.
Riempite una sac à poche con la chantilly.
Ricoprite la frolla.
Tagliate a fette le fragole.
Ponetele sulla crema.
Aggiungete qualche mirtillo.
Lucidate con la gelatina.
La nostra Crostata è pronta per essere gustata.
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