ZUCCHINE TONDE RIPIENE

Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE TONDE RIPIENE", scopri come si prepara.

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ZUCCHINE TONDE RIPIENE

Una mamma in cucina
ZUCCHINE TONDE RIPIENE
Ingredienti
  • basilico
  • carne macinata
  • formaggio galbanino
  • olio
  • parmigiano
  • pepe macinato
  • sale
  • scalogno
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Iniziamo la ricetta zucchine tonde ripiene ,tagliando il cappuccio della zucchina. Non buttatelo vi servirà per coprire la zucchina dopo averla riempita. Con uno scavino o semplicemente con un cucchiaino, le svuotate della polpa. Le zucchine le mettiamo a scottare in acqua bollente. La polpa la tritiamo con l'aiuto di un mixer. In una padella,sul fuoco, mettiamo l'olio e lo scalogno tritato,facciamo imbiondire ed aggiungiamo la polpa della zucchina . Facciamo insaporire bene, trasferiamo la polpa in una terrina e lasciamo raffreddare. Trascorso il tempo...

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