RAVIOLI ROSA DI RICOTTA E MENTA

Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI ROSA DI RICOTTA E MENTA", scopri come si prepara.

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RAVIOLI ROSA DI RICOTTA E MENTA

Una mamma in cucina
RAVIOLI ROSA DI RICOTTA E MENTA
Ingredienti
  • barbabietola
  • farina
  • menta
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • pepe macinato
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER I RAVIOLI ROSA DI RICOTTA E MENTA: INIZIAMO LA RICETTA PER I RAVIOLI ROSA DI RICOTTA E MENTA PREPARANDO LA PASTA. VERSIAMO LA FARINA SULLA SPIANATOIA, MEGLIO SE DI LEGNO. CREIAMO UNA FONTANA AL CENTRO,DOVE ANDREMO A VERSARVI LE UOVA,IL SALE E LA BARBABIETOLA FRULLATA. CON UNA FORCHETTA,SENZA FARLI SBORDARE,ANDIAMO A SBATTERE LA UOVA E PIAN PIANO,FACCIAMO ASSORBIRE LA FARINA,MUOVENDO LA FORCHETTA IN TONDO. SE LA PASTA DOVESSE RIMANERE TROPPO MOLLA AGGIUNGETE FARINA,AL CONTRARIO,SE VI AVANZA METTETELA DA PARTE. CON UNA SPATOLA DI METALLO AIUTATEVI A RACCOGLIERE LA FARINA...

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