RAVIOLI DI CARNE AL SUGO DI FUNGHI

Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI DI CARNE AL SUGO DI FUNGHI", scopri come si prepara.

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RAVIOLI DI CARNE AL SUGO DI FUNGHI

Una mamma in cucina
RAVIOLI DI CARNE AL SUGO DI FUNGHI
Ingredienti
  • aglio
  • bietole
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • funghi
  • funghi porcini
  • maiale
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • peperoncino
  • porcini secchi
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • salsicce
  • sedano
  • sugo
  • uova
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER I RAVIOLI DI CARNE AL SUGO DI FUNGHI: INIZIAMO LA RICETTA RAVIOLI DI CARNE AL SUGO DI FUNGHI, PULENDO E TRITANDO IN UN MIXER O CON LA MEZZA LUNA,LA CAROTA,IL SEDANO E LA CIPOLLA. IN UNA PADELLA, METTIAMO L'OLIO E IL TRITO DEI SAPORI, LASCIAMO ROSOLARE UN PO', GIUSTO DA PRENDERE UN PO' DI COLORE.  AGGIUNGIAMO LA CARNE MACINATA E LA SALSICCIA TOLTA DALLA PELLE E SBRICCIOLATA. GIRIAMO BENE E SFUMIAMO CON IL VINO. LASCIAMO CUOCERE PER 15 MINUTI FINO A FAR EVAPORARE IL VINO. A COTTURA TERMINATA,METTIAMO IL COMPOSTO IN UNA TERRINA,AGGIUNGIAMO, LE VERDURE BOLLITE E...

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