QUADRATINI DI PASTA ALL'UOVO
Ricetta, ingredienti e consigli per "QUADRATINI DI PASTA ALL'UOVO", scopri come si prepara.
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QUADRATINI DI PASTA ALL'UOVO
https://blog.cookaround.com/sfittinzia78/Ingredienti
- farina 00
- farina di semola
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER I QUADRATINI DI PASTA ALL'UOVO: INIZAMO L ARICETTE PER I QUADRATINI DI PASTA ALL'UOVO PREPARANDO LA PASTA. INIZIAMO VERSANDO LA FARINA SULLA SPIANATOIA, MEGLIO SE DI LEGNO. CREIAMO UNA FONTANA AL CENTRO,DOVE ANDREMO A VERSARVI LE UOVA,IL SALE E L'OLIO. CON UNA FORCHETTA,SENZA FARLI SBORDARE,ANDIAMO A SBATTERE LA UOVA E PIAN PIANO,FACCIAMO ASSORBIRE LA FARINA,MUOVENDO LA FORCHETTA IN TONDO. SE LA PASTA DOVESSE RIMANERE TROPPO MOLLA AGGIUNGETE FARINA,AL CONTRARIO,SE VI AVANZA METTETELA DA PARTE. CON UNA SPATOLA DI METALLO AIUTATEVI A RACCOGLIERE LA FARINA CON...
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