PESTO ALLA GENOVESE ORIGINALE

Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO ALLA GENOVESE ORIGINALE", scopri come si prepara.

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PESTO ALLA GENOVESE ORIGINALE

Una mamma in cucina
PESTO ALLA GENOVESE ORIGINALE
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • formaggio pecorino
  • olio
  • parmigiano
  • pinoli
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER PESTO ALLA GENOVESE: PER PREPARARE QUESTA SALSA,IL PESTO ALLA GENOVESE ,INIZIAMO A PULIRE IL BASILICO. TAGLIAMO CON LA PUNTA DELLE DITA TUTTE LE FOGLIOLINE,MAZZO PER MAZZO. LE METTIAMO A BAGNO NELL'ACQUA FREDDA. NEL FRATTEMPO PRENDIAMO IL CONTENITORE DEL MIXER PER FRULLARE IL BASILICO E LO METTIAMO INSIEME ALLE LAME,NEL CONGELATORE. IL FREDDO CI AIUTERA A NON FAR OSSIDARE IL PESTO. LAVIAMO BENE LE FOGLIOLINE,E LE METTIAMO AD ASCIUGARE SU DI UN CANOVACCIO. NON DEVONO ESSERE ASCIUTTE. PRENDIAMO IL MIXER DAL CONGELATORE, TRITIAMO L'AGLIO E I PINOLI. LI RIDUCIAMO...

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