Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON MUSCOLI E MELANZANE", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO PER LA PASTA CON MUSCOLI E MELANZANE: INIZIAMO LA RICETTA PASTA CON MUSCOLI E MELANZANE LAVANDO E PRIVANDO DELLA BUCCIA LA MELANZANA.
SBUCCIAMO LO SPICCHIO DI AGLIO, LO METTIAMO IN UNA PADELLA GRENDE,PERCHE' DOVRA' CONTENERE ANCHE LA PASTA,OLTRE A TUTTO IL CONDIMENTO.
AGGIUNGIAMO OLIO E METTIAMO SUL FUOCO.
NEL FRATTEMPO TAGLIAMO LA MELANZANA A CUBETTI E L'AGGIUNGIAMO IN PADELLA CON L'AGLIO.
LASCIAMO ROSOLARE ED ABBRUSTOLIRE UN PO'.
AGGIUNGIAMO I MUSCOLI PULITI E GIRIAMO PER UNIRLI BENE.
LASCIAMO CUORE 5 MINUTI, DOPO ANIUMO I POMODORINI PULITI E TAGLIATI IN 4.
LASCIAMO CUOCERE ALTRI 5 MINUTI,MA NON DI PIU' , PERCHE' I POMODORINI NON DEVONO SFASCIARSI.
METTETE UNA CASSERUOLA SUL FUOCO CON ACQUA SALATA, DOVE ANDREMO A CUOCERE LE CASARECCE.
TERMINATA LA COTTURA, SCOLIAMO E VERSIAMO IN PADELLA CON IL PREPARATO DI MUSCOLI E MELANZANE.
AGGIUNGIAMO LA MOZZARELLA TAGLIATA A CUBETTI UNIAMO BENE IL TUTTO, ACCENDIAMO DUE MINUTI IL FUCO.