La ricetta PASTA CHOUX è un classico della pasticceria, originario della Francia, dove viene spesso servito come dessert. Il piatto è noto per la sua leggerezza e per i sapori dolci e delicati. Solitamente viene gustato in occasioni speciali, come feste e ricorrenze.
- Sbatti le uova in una ciotola, aggiungendo gradualmente lo zucchero per ottenere una miscela omogenea.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco lento, quindi aggiungi la farina 00 e il sale, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Versa il composto in una sacca da pasticciere e forma le choux secondo la forma desiderata.
- Cuoci le choux in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate.
<li)Versa il composto di burro e farina nella ciotola con le uova, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
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