Ingredienti per Frittata light di porro e carote
- carote
- parmigiano
- pepe macinato
- porri
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata light di porro e carote
La ricetta FRITTATA LIGHT DI PORRO E CAROTE è un omaggio al gusto semplice e genuino della tradizione italiana. Si tratta di un piatto versatile, apprezzato sia come pranzo leggero che come cena sfiziosa, spesso servito tiepido o a temperatura ambiente. L’abbinamento dolce delle carote con la lieve piccantezza del porro crea una vera sinergia di sapori, amplificata dalla gratinatura del parmigiano.
- Lava e sbuccia le carote, poi tritali finemente.
- Lava, pulisci e affetta finemente i porri.
- In una padella capiente, fai soffriggere il porro con un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungi le carote e cuoci per circa 5 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
- Porta le uova con un pizzico di sale e pepe a temperatura ambiente.
- In una ciotola, sbattere le uova con le verdure cotte.
- Versa il composto in padella da forno con un filo d’olio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e leggermente croccante.
- Regola di sale e pepe.
- Cospargi con scaglie di parmigiano grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
