CANNELLONI DI SPINACI AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNELLONI DI SPINACI AL FORNO", scopri come si prepara.
CANNELLONI DI SPINACI AL FORNO
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- burro
- cannelloni
- farina
- latte
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- ricotta
- sale
- salsa besciamella
- spinaci
- sugo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO PER CANNELLONI DI SPINACI AL FORNO: Iniziamo la ricetta cannelloni di spinaci al forno preparando la pasta all'uovo.
Vedi procedimento in questo link: RICETTA:LA PASTA ALL'UOVO Dopo aver preparato la pasta,la stendiamo con il mattarello e tiriamo una bella sfoglia sottile ma non troppo.
Ora ricaviamo delle strisce larghe circa 10 cm, io vado ad occhio, e da esse dei quadrati.
Questi poco alla volta, gli faremo dare un bollo in acqua salata.
Chi non volesse fare la sfoglia, può sempre tirare la pasta con l'apposita macchinetta.
Prepariamo il sugo, in un pentolino mettiamo l'olio e l'agllasciamo imbiondire, dopodiché aggiungiamo la salsa , il sale ed il basilico.
Lasciamo cuocere e restringere un po'.
Ora prepariamo il ripieno, puliamo e lessiamo gli spinaci.
In una terrina poniamo gli spinaci lessati e strizzati.
Aggiungiamo la ricotta, il sale, l'uovo, la noce moscata e il parmigiano grattugiato.
