FIORI DI ZUCCA RIPIENI COTTI AL FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "FIORI DI ZUCCA RIPIENI COTTI AL FORNO", scopri come si prepara.

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FIORI DI ZUCCA RIPIENI COTTI AL FORNO

La Cadrega
FIORI DI ZUCCA RIPIENI COTTI AL FORNO
Ingredienti
  • carne di maiale macinata
  • carne di vitello macinata
  • carne macinata
  • fiori di zucca
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • parmigiano
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Pulite i fiori di zucca: eliminate le barbette che si trovano vicino alla base ed il pistillo interno cercando di non romperli, poi lavateli velocemente sotto l’acqua corrente e lasciateli scolare. Mettete le fette di pane in ammollo nel latte per circa 10 minuti, in modo da renderlo morbido, poi strizzatelo e mettetelo in una ciotola. Aggiungetevi la carne macinata, le uova, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale. Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e uniforme. Riempite i fiori di zucca con il ripieno preparato, non abbondate...

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