La ricetta Quasi Pajeon Koreano si ispira alla tradizionale piatto coreano chiamato Pajeon, un tipo di pancake salato e saporito. Originario della cucina coreana, questo piatto è solitamente servito durante le feste e le celebrazioni come accompagnamento ai drink. I sapori intensi e la consistenza croccante fanno di questo piatto un’esperienza gastronomica unica.
In questo caso, la nostra ricetta Quasi Pajeon Koreano utilizza ingredienti facilmente reperibili, come bicarbonato, farina, olio, olio d’oliva extra-vergine e peperoni.
- Miscelare in una ciotola la farina e il bicarbonato.
- Aggiungere l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine alla miscela di farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i peperoni all’impasto e mescolare bene.
- Fare riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Scaldare una padella con un filo d’olio e versare l’impasto.
- Cuocere sino a quando la superficie è dorata e la parte inferiore è croccante.
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