Come cucinare i broccoli: facciamo la frittata!

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Come cucinare i broccoli: facciamo la frittata!

Paste & Pasticci con Flò
Come cucinare i broccoli: facciamo la frittata!
Ingredienti
  • broccoli
  • formaggio grana
  • olio
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Procedimento: In una terrina battere le uova e inserire i broccoli ormai freddi, aggiungere il pangrattato, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolare per bene. In una padella antiaderente ( mi raccomando antiaderente è fondamentale per la riuscita della frittata'..) fate scaldare l'olio e versate il composto. Fate rapprendere i bordi per due minuti a fuoco vivo, dopodiché abbassare la fiamma e coprire la padella. Fate cuocere finché anche il centro non si sarà rappreso, poi con l'aiuto di un coperchio o di un piatto girate la frittata e finite di cuocere...

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