Crostini di polenta con formaggio e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini di polenta con formaggio e noci", scopri come si prepara.
Crostini di polenta con formaggio e noci
https://ricettealfemminile.it/
Ingredienti
- farina di mais
- formaggi
- noci
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento 1.
Versate l'acqua ed il sale in una pentola, una volta raggiunto il bollore aggiungete l'olio d'oliva e mescolate.
2.
Aggiungete a pioggia la farina di mais e mescolate con una frusta velocemente senza fermarvi, in modo da non formare grumi.
Durante la cottura vi suggerisco di non tenere la fiamma troppo alta altrimenti rischierete di bruciare il fondo.
3.
Continuate a cuocere, sempre mescolando, per i tempi previsti dalla confezione, solitamente per la bramata occorrono dai 30 ai 40 minuti mentre per la precotta dai 5 ai 10 minuti.
4.
Una volta cotta la polenta versatela su un foglio di carta forno e modellatela come se fosse un polpettone.
Lasciatela riposare avvolta nella carta forno, potete metterla anche in frigorifero fino al giorno seguente.
5.
Tagliate a fette la polenta e grigliatela su una padella ben calda, gli ultimi minuti aggiungete il formaggio facendolo scigoliere.
Infine servite con una spolverata di noci i vostri .
