Budino salato con zafferano cremoso e croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino salato con zafferano cremoso e croccante", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Antipasti
Budino salato con zafferano cremoso e croccante
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- amido di mais
- budino
- carote
- cipollotti
- erba cipollina
- fecola di patate
- granella di pistacchi
- latte
- lievito
- liquirizia
- olio
- olive
- pepe nero
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- uova
- yogurth
- zafferano
Ricetta
...Preparazione Per preparare il budino salato con zafferano cremoso e croccante inizia con le chips di riso allo zafferano: tosta in pentola antiaderente ben calda i pistili di zafferano, versali al centro di un foglio di carta forno, chiudili a pacchetto e frantumali con le dita. Scalda 50 gr di acqua e sciogli lo zafferano. In pentola antiaderente unisci il riso, l'amido, lo zafferano sciolto e 250gr di acqua fredda. Porta ad ebollizione poi abbassa il fuoco e lascia stracuocere il riso per 35' aggiungendo poca acqua se necessario. Trasferiscilo nel boccale di un frullatore ad...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.35/5 (2886 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Budino salato con zafferano cremoso e croccante