Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA AI 4 FORMAGGI", scopri come si prepara.
Preparazione In una ciotola capiente sbattete le uova per qualche secondo.
Aggiungete una presa di sale, il latte, il parmigiano grattugiato e gli altri formaggi tagliati a pezzetti molto sottili.
Sbattete bene con la forchetta in modo da far amalgamare bene gli ingredienti.
Infine aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva.
In una padella antiaderente fate sciogliere una noce di burro (o in alternativa un goccio di olio).
Quando la padella sarĂ ben calda versate all'interno il composto di uova.
Fate cuocere a fuoco basso per 3 ' 4 minuti sollevando spesso i bordi della frittata in modo che la parte liquida che si trova sulla superficie possa scendere sul fondo della padella.
Quando la superficie sarĂ asciutta potete girare la frittata senza pericolo che si rompa.
Girate la frittata aiutandovi con un piatto e fatela cuocere per altri 3 -4 minuti.
A questo punto spegnete il fuoco e aggiungete le sottilette fatte a pezzetti.
Aspettate.