BISCOTTI CON RIPIENO DI MELA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI CON RIPIENO DI MELA", scopri come si prepara.
BISCOTTI CON RIPIENO DI MELA
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- farina 00
- lievito
- mele golden
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Formate la fontana con la farina, quindi ponete al centro il burro fuso, lo zucchero, l’uovo, il lievito, un pizzico di sale e mescolate rapidamente gli ingredienti.
Lavorate la pasta con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per un' oretta.
Nel frattempo preparate il ripieno.
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.
Trasferitele in un pentolino e fatele cuocere a fuoco lento con l'acqua e lo zucchero per una decina di minuti, mescolando spesso.
Quando le mele saranno diventate morbide, spegnete il fuoco, aggiungete mezzo cucchiaino di cannella in polvere, mescolate e lasciate raffreddare.
Trascorso il tempo tirate fuori dal frigo l'impasto e stendetelo in una sfoglia abbastanza sottile (meno di mezzo cm).
Ritagliate i biscotti e disponeteli su una una teglia rivestita di carta da forno.
Disponete un cucchiaio.
