Macarons al pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Macarons al pistacchio", scopri come si prepara.

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Macarons al pistacchio

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Macarons al pistacchio
Ingredienti
  • albumi
  • cannella
  • cioccolato bianco
  • farina di mandorle
  • limoni
  • panna fresca
  • pistacchi
  • porto
  • sale
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento, altri purtroppo mi sono ancora sconosciuti. Io per questi macarons ringrazio con tutto il cuore il maestro Maurizio Santin , che adoro perchè le sue ricette sono sempre impeccabili. Non ho realizzato alcuno sciroppo; una semplice meringa alla francese, un pizzico di colorante verde e tanta pazienza. E poi il pistacchio , perchè io adoro il pistacchio, semplicemente perchè è pistacchio e non si può non adorare il pistacchio. Perchè divento ridondante quando penso al pistacchio. E poi un pizzico di cannella perchè mi porto ancora dietro lo strascico...

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