Biscotti con farro, noci, pera e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con farro, noci, pera e uvetta", scopri come si prepara.
Biscotti con farro, noci, pera e uvetta
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Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di farro
- farro
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- noci
- olio di semi di girasole
- pere
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: per prima cosa sgusciare le uova dentro una ciotola, aggiungere lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata.
Lavorare molto bene e, quindi, inserire l'olio, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida per mezz'ora e successivamente strizzata, la pera grattuggiata alla julienne e i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Mescolare la farina al lievito e aggiungerla gradualmente.
Formare delle palline grandi come grosse noci e rotolarle in una ciotolina piena di zucchero di canna perch si "impanino" completamente': a volte mi stupisco di quanti termini tecnici conosco', o forse no' L'importante farsi capire e voi avete capito, vero'!Mano mano che si formano i biscotti disporli su di una placca rivestista di carta forno e mettere al centro mezzo gheriglio di noce premendo leggermente.
Infornare per il tempo indicato.
Sono deliziosi, vedrete.
Un abbraccio,.
