Biscotti con farro, noci, pera e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con farro, noci, pera e uvetta", scopri come si prepara.
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Biscotti con farro, noci, pera e uvetta
La ChicchinaTempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di farro
- farro
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- noci
- olio di semi di girasole
- pere
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa sgusciare le uova dentro una ciotola, aggiungere lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata. Lavorare molto bene e, quindi, inserire l'olio, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida per mezz'ora e successivamente strizzata, la pera grattuggiata alla julienne e i gherigli di noce tritati grossolanamente.Mescolare la farina al lievito e aggiungerla gradualmente.Formare delle palline grandi come grosse noci e rotolarle in una ciotolina piena di zucchero di canna perch si "impanino" completamente': a volte mi stupisco di quanti termini tecnici...
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