GLI ASSABESI

Ingredienti

• biscotti
• burro
• cacao
• cacao amaro
• farina
• miele
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• vaniglia
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

preparazione di dolci al cioccolato, che imitava la pelle scura degli africano, come dei biscotti al burro e cacao, caramelle di liqurizia e torte.

La ricetta degli assabesi di Luca Montersino, dal suo libro Croissant e biscotti.

Dosi : 65 biscotti ca.

Difficolt della ricetta : facileIngredienti : 275 gr burro a pommata,                             225 gr zucchero a velo,                             15 gr miele,                             1 bacca di vaniglia,                             0,5 gr essenza di arancio o 1 cucchiaino zeste di arancio,      .

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