Pasta al sedano e zola con confettura di fichi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sedano e zola con confettura di fichi", scopri come si prepara.

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Pasta al sedano e zola con confettura di fichi

Ricettosando
Pasta al sedano e zola con confettura di fichi
Ingredienti
  • burro
  • confettura
  • fichi
  • formaggio gorgonzola
  • noci
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • sale
  • sedano
Ricetta

...lavato e sfilato. Lo mettiamo in padella o saltapasta con una noce di burro, sale, pepe e mezzo bicchiere d'acqua e cuociamo per 10 minuti circa a fuoco deciso fino a consumare il liquido. Il sedano deve rimanere croccante. Aggiungiamo il gorgonzola e lo facciamo sciogliere a fuoco dolce. Nel frattempo avremo fatto cuocere la pasta in abbondate acqua bollente salata, la coliamo mantenendo un po' di acqua di cottura che aggiungeremo al sugo. Aggiungiamo la pasta e facciamo saltare velocemente per condire. Impiattiamo e serviamo con un...

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