Ricetta, ingredienti e consigli per "Divertiamoci con i colori: il pane alla curcuma", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Mettere il lievito di birra in una ciotola e unire un cucchiaino di malto d'orzo (oppure di zucchero, meglio se integrale).
Mettere l'acqua tiepida, mescolare bene e aggiungere la farina poca alla volta.
Cominciare ad impastare e quando farina, acqua e lievito saranno amalgamati aggiungere il sale e l'olio evo.
Continuare ad impastare fino a che non si ottiene un panetto liscio ed omogeneo.
Coprire la ciotola con un foglio di plastica per alimenti e lasciare riposare per circa due ore.
Una volta trascorso il tempo, sgonfiare l'impasto e dividerlo in due parti.
In una met aggiungere la curcuma e impastare (se dovesse servire si possono aggiungere alcuni cucchiaini di acqua).
Nell'altra met aggiungere i semini di papavero e impastare ancora.
Stendere i due impasti con le mani, sovrapporre la sfoglia alla curcuma sopra quella al papavero e arrotolare.
Potete tagliare il rotolo a met, ripiegare all'interno le due estremit metterli sulla.