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Divertiamoci con i colori: il pane alla curcuma

Ricetta, ingredienti e consigli per "Divertiamoci con i colori: il pane alla curcuma", scopri come si prepara.

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Divertiamoci con i colori: il pane alla curcuma

http://francivale.blogspot.com/

Ingredienti

  • curcuma
  • farina
  • lievito di birra
  • malto d'orzo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • sale
  • semi di papavero
  • zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO Mettere il lievito di birra in una ciotola e unire un cucchiaino di malto d'orzo (oppure di zucchero, meglio se integrale).

Mettere l'acqua tiepida, mescolare bene e aggiungere la farina poca alla volta.

Cominciare ad impastare e quando farina, acqua e lievito saranno amalgamati aggiungere il sale e l'olio evo.

Continuare ad impastare fino a che non si ottiene un panetto liscio ed omogeneo.

Coprire la ciotola con un foglio di plastica per alimenti e lasciare riposare per circa due ore.

Una volta trascorso il tempo, sgonfiare l'impasto e dividerlo in due parti.

In una met aggiungere la curcuma e impastare (se dovesse servire si possono aggiungere alcuni cucchiaini di acqua).

Nell'altra met aggiungere i semini di papavero e impastare ancora.

Stendere i due impasti con le mani, sovrapporre la sfoglia alla curcuma sopra quella al papavero e arrotolare.

Potete tagliare il rotolo a met, ripiegare all'interno le due estremit metterli sulla.

vai alla ricetta completa link

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