Brioche e Lemon Curd con Zaffy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche e Lemon Curd con Zaffy", scopri come si prepara.
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Brioche e Lemon Curd con Zaffy
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- arance
- aromi
- brioches
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- miele
- sale
- salumi
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
...Preparazione dell'impasto brioche In un bicchiere mescolare il latte a temperatura con il lievito e il miele. Quando il lievito ben sciolto aggiungere il tuorlo e gli aromi e lo zafferano. Nella ciotola della planetaria versare la farina con lo zucchero. Unire alla farina il latte ben mescolato e, con l'inserto a gancio, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. A questo punto unire il burro a pezzi e continuare a lavorare fino a completo assorbimento. Infine aggiungere il sale e lavorare ancora fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Trasferire sulla...
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