Orecchiette con fiori di zucca, ricotta di bufala, pomodorini datterini, pistacchio di Bronte e scaglie di Parmigiano Millesimato 30 mesi

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Orecchiette con fiori di zucca, ricotta di bufala, pomodorini datterini, pistacchio di Bronte e scaglie di Parmigiano Millesimato 30 mesi

Cucinerai
Orecchiette con fiori di zucca, ricotta di bufala, pomodorini datterini, pistacchio di Bronte e scaglie di Parmigiano Millesimato 30 mesi
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • farina
  • farina di semola
  • fiori di zucca
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orecchiette
  • parmigiano
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • pistacchi
  • pomodorini
  • ricotta
  • sale fino
  • sale grosso
Ricetta

...tagliapasta, prelevare un pezzo di impasto lasciando coperto il resto dal canovaccio 5) Lavorare il pezzo e realizzare un filoncino dello spessore di circa 1 cm, da questo ricavare dei pezzettini grandi circa 1 cm 6) Con l'aiuto di un coltello a lama liscia, formare delle...

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