Risotto agli asparagi con brie e pancetta croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi con brie e pancetta croccante", scopri come si prepara.
Risotto agli asparagi con brie e pancetta croccante
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Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- burro
- formaggio brie
- noci
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparazione, risotto con asparagi ricetta Le tanto attese festività sono arrivate e con esse giunge anche qualche giorno di vacanza, con la speranza – per il momento svanita – di poter godere di qualche giorno di sole e caldo primaverile.
La metà del mese di aprile ci ha effettivamente regalato dei luminosi giorni di sole, di temperature alte e promesse d’estate'tanto da farci quasi pensare che era arrivato il periodo giusto per il cambio degli armadi.
Nei giorni successivi però il cielo si è coperto di nubi plumbee e pesanti: una bassa coltre di piombo che sembra dare l’impressione di voler restare dove si trova'almeno per un certo periodo di tempo.
Visto che siamo nel pieno della stagione degli asparagi ' e considerato il tempo quasi autunnale – abbiamo pensato che il clima fosse adatto per preparare un risotto ricco e saporito: il Risotto con Asparagi, Brie e Pancetta Croccante.
Gli.
