Crostone con calamari al sugo piccante

Per realizzare la ricetta Crostone con calamari al sugo piccante nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Crostone con calamari al sugo piccante
Category Primi piatti

Ingredienti per Crostone con calamari al sugo piccante

  • aglio
  • baguette
  • calamari
  • capperi
  • crostini
  • crostoni
  • filetti d’acciughe
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • olive
  • pane
  • pane tostato
  • peperoncino
  • polenta
  • pomodori
  • pomodori freschi
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostone con calamari al sugo piccante

La ricetta Crostone con calamari al sugo piccante è un piatto originario del Mediterraneo, in particolare della cucina italiana. Il suo sapore tipico è caratterizzato dall’uso di ingredienti freschi e piccanti, come peperoncino e capperi. Questo piatto viene solitamente gustato come piatto unico o come accompagnamento a un pasto leggero.

Per preparare i crostone di pane intero in polenta, si parte dai pomidori freschi, che si tagliano a cubetti e si lasciano asciugare per almeno 10 minuti.

  • In una padella, sciogli l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato fino a呈follimento dorato.
  • Aggiungi i calamari, salati e pepati, e cuoci fino a quando non sono cotti.
  • Metti le crostoni di pane su una teglia e cuocili nel forno a 180°C per circa 10 minuti.
  • Taglia il pane in strisce e tosta per circa 5 minuti.
  • Per il condimento, si versa nella padella con i calamari, vino bianco, soffriggio i capperi, e inserisci la polenta e peperoncino piccante.
  • Aggiungi le strisce di pane tostato alla padella con il sugo e cuoci fino a quando non è composto.
  • Servire i crostone cosparsi di prezzemolo e filetti d’acciughe.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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