PASTA AL FORNO CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE

Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA AL FORNO CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE", scopri come si prepara.

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PASTA AL FORNO CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
PASTA AL FORNO CON  RAGU’ ALLA BOLOGNESE
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pomodori pelati
  • sale
  • salsicce
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...PROCEDIMENTO : Preparate innanzitutto le verdure mondatele, lavatele bene, sbucciatele e tagliatele a cubetti piccoli per il soffritto. Fate ora un bel soffritto misto, versate in un tegame capiente dell'olio extra vergine d'oliva con la carota, la cipolla, il sedano e l’ olio d’oliva. Appena le verdure sono dorate, unite la carne macinata e la salsiccia spellata e divisa a pezzetti ! Aggiungete un po’ di vino rosso, mescolate bene e fate evaporare bene l’alcool del vino. Unite ora il sugo a pezzettoni o la passata di pomodoro, versate poca acqua, aggiustate...

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