Tortellini con panna e funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortellini con panna e funghi", scopri come si prepara.

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Tortellini con panna e funghi

In cucina con zia Lora
Tortellini con panna e funghi
Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • funghi pleurotus
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • panna da cucina
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • sale
  • tortellini
Ricetta

...Preparazione dei tortellini con panna e funghi: togliere ai funghi l'attaccatura dura e lavarli in acqua corrente, lasciarli scolare e tagliarli a pezzettoni; mettere in una capiente padella, destinata poi a contenere la pasta ,l'olio, l'aglio il prezzemolo lavato e tagliato e i funghi; cuocere a fuoco dolce per circa venti minuti minuti; questi funghi in cottura rilasciano molta acqua che di solito è sufficiente a cuocerli; se asciugano troppo aggiungere qualche cucchiaio d'acqua calda; un istante prima di scolare la pasta recuperare l'aglio e aggiungere la...

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