VITELLO TONNATO

Ricetta, ingredienti e consigli per "VITELLO TONNATO", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

VITELLO TONNATO

La Cadrega
VITELLO TONNATO
Ingredienti
  • acciughe
  • alloro
  • capperi
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • olio
  • pepe in grani
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • tonno
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vitello
Ricetta

...Preparazione per il vitello: Portare a bollore in una casseruola, 3 litri d’acqua insieme alla carota, il sedano, la cipolla e l'alloro, il prezzemolo, qualche grano di pepe e sale. Fare bollire per circa 20 minuti. Immergere la carne e cuocere per 1 ora abbondante; schiumare spesso il brodo, quindi estrarla e lasciarla raffreddare. Preparazione per la salsa: Mettere nel frullatore: 1 uovo e 1 tuorlo, 1 manciata di capperi, 1 pizzico di sale, 2 filetti di alici, g.150 di tonno, il succo di 1 limone e qualche cucchiaiata di olio. Azionare l’apparecchio aggiungendo filo...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.53/5 (68 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
VITELLO TONNATO