TORTA SALATA DI PORRI E ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA DI PORRI E ZUCCHINE", scopri come si prepara.
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TORTA SALATA DI PORRI E ZUCCHINE
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- brodo vegetale
- latte
- parmigiano
- pasta sfoglia
- porri
- prezzemolo
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: In una padella versare un filo d'olio e aggiungere il porro e le zucchine tagliati a rondelle.
Cuocere 10-15 minuti aggiungendo mezzo bicchiere di latte e un po' di brodo vegetale.
Salare.
A parte sbattere le uova, aggiungere mezzo bicchiere di latte (o di panna), salare, pepare e aggiungere qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Quando le verdure sono fredde, unirle alle uova.
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera tonda da crostata, farcire con il composto, spennellare il bordo della pasta con dell'uovo battuto.
Passare la torta 10 minuti in frigo e accendere il forno a 200°.
Cuocere per circa 20 minuti.
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