PROSECCO E FRAGOLE (ROSSINI)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PROSECCO E FRAGOLE (ROSSINI)", scopri come si prepara.
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PROSECCO E FRAGOLE (ROSSINI)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- prosecco
- purea di fragole
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: Prima di tutto bisogna ottenere la purea di fragole, che per fare onore al nome (Rossini appunto) devono essere fresche, rosse e carnose.
Esistono due scuole di pensiero: una che dice di usare il frullatore, l'altra che vanno schiacciate a mano, mettendole nel colino e poi pestate con un cucchiaio.
La purea ottenuta va miscelata con alcune gocce di succo di limone.
Raffreddate un calice o una flûte con del ghiaccio, poi buttate il ghiaccio e versate la purea filtrata, aggiungete il Prosecco, mescolate delicatamente e guarnite a piacere.
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PROSECCO E FRAGOLE (ROSSINI)