PETTO DI POLLO CON ZENZERO E BASILICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PETTO DI POLLO CON ZENZERO E BASILICO", scopri come si prepara.
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PETTO DI POLLO CON ZENZERO E BASILICO
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- basilico
- burro
- farina
- farina bianca
- olio
- petto di pollo
- pomodori freschi
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
Preparazione: Infarinate le fette di petto di pollo, liberate da eventuali pelli e ossicini, scuotendole per eliminare l’eccedenza.
Scaldate in una padella g 20 di burro e tre cucchiaiate d’olio.
Rosolate la carne, facendola dorare sui due lati.
Salatela, poi sfumatela con mezzo bicchiere di vino bianco.
Toglietela e tenetela da parte, in caldo.
Cuocete nello stesso fondo il pomodoro, tagliato a dadini, con una grattatina di zenzero, il basilico spezzettato e il sale.
Servite il pollo su un letto d’insalata, guarnito con pomodoro e prezzemolo tritato.
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