Ricetta, ingredienti e consigli per "FOGLIE DI SALVIA FRITTE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Preparare tre ciotole: una con dentro il pangrattato, una con la farina e una con le uova sbattute con un pizzico di sale e pepe. Lavare le foglie di salvia velocemente e farle asciugarle bene sopra un canovaccio pulito. Passare le foglie di salvia nella farina, poi nell’uovo, poi nel pangrattato, premendo bene perché si attacchi uniformemente. Preparare una larga padella con abbondante olio bollente: immergervi, poche per volta, le foglie di salvia, rigirandole dopo pochi istanti (devono risultare dorate). Scolarle su carta assorbente e servire subito. ...
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