CAPESANTE GRATINATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAPESANTE GRATINATE", scopri come si prepara.
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CAPESANTE GRATINATE
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- aglio
- burro
- capesante
- conchiglie
- molluschi
- noci
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Lava sotto acqua fredda corrente 16 mezze conchiglie di capesante con i molluschi e mettile ad asciugare, capovolte, su carta da cucina.
Mescola in una ciotola 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo tritato con mezzo spicchio d'aglio, 30 gr di pangrattato e 2 cucchiai di vino bianco secco.
Suddividi il mix in ciascuna conchiglia coprendo il mollusco e unisci una noce di burro, metti le capesante sulla placca e passale in forno già caldo a 180° per 10 minuti.
Guarnisci con foglioline di prezzemolo e servi subito.
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