Tortino di fagiolini e carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di fagiolini e carote", scopri come si prepara.
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Tortino di fagiolini e carote
Sapori Greci e MediterraneiIngredienti
- aglio
- burro
- carote
- cipolla
- fagiolini
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Spuntate i fagiolini, eliminate i filamenti e lavateli; spuntate, pelate e lavate le carote. Lessate separatamente i fagiolini e le carote in acqua salata. Quando saranno cotti, scolateli. Sbucciate l'aglio e una cipolla piccola e tritateli insieme. Dividete il trito in due parti e soffriggete ciascuna in un tegame con 15 g di burro. Fate insaporire in un tegame con il soffritto i fagiolini e nell'altro le carote a pezzetti per 10 minuti. Sbattete l'uovo e unitevi il parmigiano grattugiato. Frullate i fagiolini con metà del composto di uovo e le carote con...
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