Sformatini mediterranei vegetariani albumi e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini mediterranei vegetariani albumi e verdure", scopri come si prepara.
Sformatini mediterranei vegetariani albumi e verdure
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- farina
- formaggio spalmabile
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero
- peperoni
- pomodori verdi
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Per preparare gli sformatini mediterranei vegetariani albumi e verdure unisci in una ciotola formaggio e latte e mescola con una frusta.
Aggiungi una spolverata di pepe e la farina, amalgamando bene con un cucchiaio.
Otterrai un composto molto compatto.
Unisci le falde di peperone tagliate a listarelle e l'origano secco senza mescolare.
In un'altra ciotola monta a neve ferma gli albumi a cui avrai aggiunto un pizzico di sale e aiutandoti con un cucchiaio incorporali poi poco per volta al mix di formaggio e peperoni.
Mescola sempre delicatamente dal basso verso l'alto.
Unisci un pizzico di bicarbonato e versa il composto negli stampi riempiendoli per poco più di metà.
Guarnisci la superficie con una fetta di pomodoro verde e una spolverata di origano e inforna in forno statico già caldo a 180° per 25'.
Estrai e servi gli sformatini tiepidi, accompagnandoli ad una insalata mista di stagione.
Può esserti utile.
